【奶茶戚风蛋糕的做法】_奶茶戚风蛋糕的家常做法_奶茶戚风蛋糕的做法大全_奶茶戚风蛋糕怎么做

很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味奶茶戚风蛋糕,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!

1.砂糖:蛋黄用30G,蛋白用30g

2.将蛋白和蛋黄分别装在两个无油无水干净的盆中

3.蛋黄中加入30g白砂糖,用打蛋器搅拌均匀

4.将油分三次倒入蛋黄液中,每次蛋黄液均需搅拌均匀后再倒入下一次,避免出现油蛋分离的情况

5.将水也分三次均匀的癫痫病患者发烧该如何治疗倒入碗中,每次也是搅拌均匀后再倒下一次

6.速溶奶茶粉倒入碗中,搅拌均匀

7.低粉过筛三次后当入碗中。面粉过筛的次数越高,后期成品越松软。将盐和泡打粉也倒入碗中

8.用刮刀将所有原材料搅拌均匀,切记过度搅拌,防止面粉产生筋度

9.蛋白中滴入3滴柠檬汁,或者白醋

10.用打蛋器将蛋白打发至鱼眼泡状时,加入10G白砂糖

11.继续打发蛋白,此时蛋白呈现稍浓稠的泡沫状时,放入另10g(1/3量)的白砂糖

12.当蛋白呈现北京正规癫痫病医院,这里治疗效果好湿性泡沫状时,加入剩下的白砂糖,此时提起打蛋器头,能出现弯弯的尖头,见图片

13.继续中速转动打蛋器,直至打发到干性泡沫状,即提起打蛋器,蛋白呈现尖尖的直角状。如果还不好判别,那就在蛋白中插入一根筷子,筷子能直立住,证明蛋白打发好了

14.用刮刀舀起1/3的蛋白,放入蛋黄液中,用刮刀采用切拌的方法快速进行搅拌,可以左手逆时针转动盆边,每次均翻拌到位,切记用刮刀划圈或者顺着一个方向搅拌

15.搅拌均匀的蛋黄糊

16.将蛋黄糊倒入蛋白盆中

17.用刮刀采用切天津哪里治癫痫病拌的方法快速进行搅拌,可以左手逆时针转动盆边,每次均翻拌到位,切记用刮刀划圈或者顺着一个方向搅拌,防止消泡。此时烤箱进行180度预热

18.将搅拌好的面糊,在一定高度中倒入模具中,提高高度是让里面充分进入空气。然后用手大力敲打模具底部或者边缘,将底部的气泡震出

19.模具放在倒数第二层,温度转为170度,烘烤40分钟即可

20.这是烘烤至20分钟时,长得速度,很快很高

21.蛋糕烤好后,立即将其拿出倒扣在晾网上,正放时戚风蛋糕会严重回缩。晾至完全冷却,再用切刀顺着模具四周刮丙戊酸钠可以长期服用么?起。

现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下奶茶戚风蛋糕。

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