乌梅茵陈蜜露的做法 乌梅萝卜片的做法 -

2016年02月09日15:13 编辑:传奇大厨

  主料: 白萝卜半根

  辅料: 盐津乌梅:8.9. 10来颗

  调料: 白砂糖 3大勺 米醋 2大勺 生抽 1大勺 矿泉水适量 乌梅萝卜片详细制作步骤 乌梅萝卜片这道凉拌菜中白萝卜皮薄、汁多,口感爽脆,味道甘甜南通癫痫病医院有哪些略带辛辣。白萝卜的做法也很多,生吃、熟吃皆可,唯一的缺点就是有点儿所谓的萝卜气。

  下面为大家介绍乌梅萝卜片的做法。

  1.白萝卜洗净,带皮切成半月形薄片;

  2.加入少许盐,拌匀腌制10分钟左右;

  3.用清水冲洗干净;

  4.捞出,略挤去水分,放进容器中;

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  5.扔进几颗盐津乌梅;

  6.加入矿泉水,没过萝卜片;

  7.加入糖;

  8.加入醋;

  9.加入生抽;

  10.盖上盖子,上下左右摇晃一番,使调味料均匀,入冰箱冷藏一夜,即可食用。

  乌梅萝卜片制作提示:

  1.武汉去哪治癫痫专业,正规医院在这里一定是白萝卜才好吃。

  2.乌梅、话梅都可以,但必须是盐津的,纯甜的那种不好吃。

  3.萝卜片先用盐腌一下,再冲洗干净,虽然营养有所损失,但是能去除萝卜的腥气。

  4.腌制一夜即可食用,3、4天、5、6天均可,腌制时间越长越入味越好吃。可以一次多做点儿,随吃随取。只是别超过一周,怕变质。

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  主料: 乌梅 60克 茵陈蒿 30克

  调料: 蜂蜜 250克

  乌梅茵陈蜜露详细制作步骤

  1.将乌梅、绵茵陈(茵陈蒿)洗净水煎,然后复渣再煎,去渣,把两次煎出液和匀;

  2.把蜜糖加入以上药液中,搅匀,放入瓷盆内,加盖文火隔开水炖三小时后,冷却备用。