6月必吃的蔬菜是它,养生功效极好,您吃了吗 –

今天要和友们分享的一种6月必吃的蔬菜是苦菊,它药名叫 败酱草 ,又被称为女郎花、鹿肠马草,民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。中医认为,苦菊性味苦、寒入心、脾、胃、大肠经,无毒,具有抗菌、解热、消炎、明目、凉血、止痢等作用养生功效极好,您吃了吗?
1、清热解暑

苦菊也叫苦菜,它的味道略苦涩,但是具有非常强大的清热解毒作用,很适合在炎炎的夏日食用。另外,苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维青少年癫痫病治疗方法有哪些?生素C以及钾盐、钙盐等,对于维持人体正常的生理活动,促进生长发育和清热解暑有较好的作用。
2、杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3、减肥

苦菊中含有很高的纤维素、维生素以及各种微量元素,可以为身武汉那个医院能治癫痫体全面的提供营养,加强新陈代谢。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全,是非常棒的消脂食物。想要减肥的话,经常吃苦菊绝对是正确的选择。
4、提高免疫力
苦菊中的大量维生素、矿物质、苦菊菜精、类黄酮等植物活性物质,常吃可预防多种细菌或病毒引起的感染病症,提高人体的免疫能力。
5、缓解记忆力衰退

《美国实验生物学会联合会杂志》曾研究发现,苦菊中的关键提取物菊苣酸有助于防止大脑中毒性团块(淀粉样斑块)的形成。此类斑块会影响大脑功羊角风治疗好医院是哪家能,降低记忆力等认知能力。因此,吃苦菊有助缓解记忆力衰退。
6、预防贫血苦菊中含有丰富的铁元素和VC,本身植物含有丰富的铁元素,并不能足以预防贫血,但是苦菊不仅含有铁还有丰富的VC,可以促进铁的吸收,从而可以达到预防贫血的功效。
7、防癌抗癌

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
苦菊一般人群均可食用,但是如果是寒性体质,平时手脚不温癫痫疾病能完全治好吗,最好不吃。脾胃虚弱、纳少便溏者也不宜食用。
PS:老人和小孩子在吃苦菊的时候最好多配点大蒜。
最后,要告诉友们的是苦菊可炒食也可凉拌,它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌,最适宜夏季食用。最重要的是苦菊是作为国务院等国家高级机关的厨房菜,深受国家领导人和外国大使的喜欢。您还不吃吗?
参考文献
华明月, 马俨. 暑夏食苦菊[J]. 中外食品工业
冉莎莎, 刘蓓, 严学明. 夏日养生菜[J]. 烹调知识