春天吃鱼首推带鱼 –

发布时间:2011-02-15 17:28:13 浏览:2884 来源:
春天,是吃鱼的好时机,因为春季鱼儿临近产卵期,体内积蓄了更多的营养。此时的鱼,身体肥硕而坚济南治疗癫痫病哪家医院好实,其体内各种氨基酸含量增多且含量均衡,所以鱼的味道也更鲜美。
海鱼里首推带鱼,带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤成都最好癫痫病医院细嫩光洁的作用。带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
带鱼还含有丰富的镁,对心血管系统有很好的保护作用,可武汉专治癫痫医院预防高血压、心肌梗塞等。同时,带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。
怎样做鱼营养吸收更好呢?最好是清蒸、清炖或红烧,因为这样能保存鱼的本色本味,肉质鲜美,原癫痫病常见的症状有哪些有的营养成分也不易流失;最好不要煎、炸、烤,否则不仅会破坏营养,还会增加很多有害的物质。建议成人一周吃2~3次鱼,每次100~150克,至少吃1次海鱼。

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