健康饮食之道 吃的越杂越健康 –

养生之道网导读:现在污染越来越严重,甚至蔓延到人们的餐桌上来,因此很多人都特别注重饮食安全,网络、报纸上说什么能吃就多吃什么;什么不能吃就不吃什么,这样真的就对吗?

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健康饮食之道 吃的越杂越健康

有一种有机酸,健康危险等级是3(最高是4),进入人体之后可能导致肾结石,而它在一种食物中的含量达到1%,还有两种食物中的含量达到0.5%;胆固醇虽然是人体必需的,但是高胆固醇会导致高血压以及与此相关的一些心血管问题,70克某种食物中所含的胆固醇就达到RDA的量(美国科学院食品与营养委员会认为足够满足人体需求的量);还有一种食品添加剂,广泛应用于日常饮食中,且多数人都超过RDA的量,而过高的使用量会导致高血压、心肌梗塞以及肾脏疾病

那么,这些食物,你会认为健康或者安全吗?

一起来看看它们都是什么吧!第一个说的是草酸,菠菜中的含量高达1%左右,胡萝卜、白萝卜中的含量达到0.5%;第二个食物是鸡蛋,而猪肉、牛奶及其相关食品如?a href=’http://www.ys137.com/rcys/45705.html’ target=’_blank’>汤摇⒛逃汀⒈?ち柚械牡ü檀己?恳捕己芨撸坏谌?质茄危?咳胀萍隽渴?克(其实RDA是指各种来源的钠总共2.4克,而6克盐中的钠含量已经达到了2.4克),1日多数人的食谱中都超过这个量。

可是,从其他方面来看,它们却又是非常优质的食物。菠菜提供丰富的维生素A、p-胡萝卜素和叶酸,而叶酸是绝大多数人尤其是怀孕妇女所缺乏的;胡萝卜更是众所周知的好蔬菜。鸡蛋更不用说,最优质的蛋白质,富含多种维生素和矿物质,长久以来就是看望病人及产妇的最佳食品。而盐,是保证人体电解质平衡的的基础,而且,作为最基本的味道之一,没有了盐,吃嘛嘛都不香了。

有许多谈论食物的文章最经常的写法就是:某某食物,含有哪些成分,其中某种成分是人体必需的,对于人体有怎样重要影响,如果缺乏就会有哪些严重的后果,所以,这个东西一定要多吃、常吃;或者,某某食物,含有哪些成分,其中某种成分对人体有害,它的化学结构是什么,人体摄取过多之后会导致哪些疾病,所以,要尽量少吃、不吃。这些文章中所说甘肃治疗癫痫应如何选择医院的东西可能都是有科学依据的,但是如果把前一类文章收集到一起并且照着做的话,最后的结果是被撑死了;而如果收集一堆后一类文章也照着做的话,其结果就是没多少东西能吃了,最后嘴里能淡出鸟来,还可能落个营养失调。那么,我们到底还能吃什么?

动植物生来不是给人吃的,自然也就不会有什么最好的食物去满足人体全部的需要。当我们食用自然界的东西时,就必须接受它们所带来的好处和坏处。而对于好和坏的认识,永远不会有一个简单的规则去判断。

许多人非常反感有害剂量的概念,而习惯于有害还是无害的简单习断。经常有人说一种东西有毒,吃得再少也还是有毒啊。所以每一次食品安全标准的制定,提供科学依据的人都会被痛骂。实际上,人们认为健康和安全的那些东西,未必就如想象的那样好,而人们谈之色变的东西也未必藏有那么毒。比如说,前面所说的菠菜,每个人都可以说出它的一堆好处,比如丰富的维生素、铁、钙等等,而几乎不会有人怀疑它会导致肾结石,因为它太天然了,而人们又吃了从古到今。只有在现代科学的挑剔之下,人们才知道:菠菜中的铁和钙,几乎不能吸收,而草酸,是一种很有害的成分。现代科学还告诉大家:正常人完全能够搞定菠菜中的这些草酸,使对身体不产生危害,只有肾脏功能有问题的人才需要避免草酸食品。不过,很多人知道了这些之后,还是会想原来菠菜不是那么健康安全的啊,还是不吃了吧。会这么想也无可厚非,但是,如果你知道胡萝卜、白萝卜、蒜、生菜、红薯、芹菜等等这些蔬菜中也含有很多的草酸,是不是也不吃了呢?

再举个例子,苏丹红是一种可能的致癌物,对苏丹红的恐惧使人看到红色的食品就很害怕。不过,在辣椒粉或者鸭蛋中苏丹红并不多,实际上距离实验发现的致癌剂量还很遥远,之所以禁止使用,并不是因为它能够导致癌症,这种剂量增加的癌症风险或许跟喝水噎死差不多,而是它的使用不会带来任好处。而鸡蛋中的胆固醇含量,却完全可以影响健康,就增加的健康风险来说,鸡蛋中的胆固醇可能比苏丹红还大。我们拒绝苏丹红,但是对胆固醇却无可奈何,我们想要获得鸡蛋中的其它营养成分,就不得不容忍胆固醇这样的有害成分。所以,现代科学用数据来说明:每天不超过两个鸡蛋,胆固醇的影响还不至于太大。如果因为胆固醇的问题,也不吃鸡蛋了,那么与此同类的还有猪肉、牛奶以及大多数的奶制品,你是否也能潍坊羊羔疯什么医院好完全拒绝呢?

高盐饮食会增加高血压的风险,这种风险可能比多数合法使用的食品添加剂还要明确,要严重。反式脂肪酸会增加冠心病之类的疾病的发生率,但是一份含氢化油的咖啡伴侣或者炸鸡腿(尽管咖啡伴侣或炸鸡腿中并不必然含有反式脂肪酸),也并不比一份红烧肉的风险大。如果沿着这样的思路把这种名单往下列,我们会发现:几乎没有什么食物是完全安全的,许多我们认为安全和健康的食物,仅仅是因为我们长久以来不知道其中的有害成分,许多我们深恶痛绝的食物,也仅仅是因为我们了解了它们潜在的危害,而前者中的潜在的危害,有时候比后者还大。

有些人会部,照这样分析,我们到底该吃什么呢?答案是:指望通过吃来获得正常饮食之外的神奇效果,基本上是没戏的,食物就是食物,对于正常人来说,没必要成天提心吊胆地操心哪种食物该吃哪种不该吃,只要是合法生产的正常食物,吃得越杂反倒是越健康。饮食对症才会越吃越漂亮

女人的美丽是吃出来的,这句话有一定道理。但我说的吃,是有节制的吃、有准备的吃、有选择的吃,这是饮食调养。

鱼肉:紧致肌肤

肌肤紧致的秘密要想拥有年轻、紧绷的皮肤,没什么比吃鱼肉更有效了。鱼肉中含有一种神奇的化学物质,这种物质能作用于表皮下的肌肉,使肌肉更加紧致,表皮也就自然紧绷而富有弹性了。营养专家认为,只要每天吃100-200克的鱼肉,一星期之内你就可以感受到面部,颈部肌肉的明显改善。

牛肉:给你好脸色

牛肉中含有大量的锌元素,它可以保持皮肤的油脂平衡,加速皮肤的新陈代谢,让你拥有亮丽的肤色。

每天吃250克的牛肉就可以为你补充15毫克的锌元素,这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱,洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C,钙。磷。铁等,此外洋葱还含有栎精,这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。

鸡肉:让秀发亮起来

充满光泽的秀发让你看起来更年轻,而且充满了健康的魅力。要头发健康就不能不给头发足够的营养。怎样给你的头发补充营养呢?吃鸡肉吧!鸡肉中有一种叫蛋氨酸的物质,对头发,皮肤和指甲的健康都很重要。如果缺少它,头发就会变宜昌治疗癫痫病专科医院得脆弱,容易分叉,没有光泽。所以,要想获得健康的秀发,每周至少应该吃3次鸡肉。除了鸡肉,玉米、麦片甚至巧克力也有同样的功效。杏仁:给你钻石般坚固的指甲

十指如玉葱,可不能主灰暗或发黄的指甲破坏了这种美丽。粉红色,光亮又坚硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃两把杏仁,你就会得到身体所需的维生素E。维生素E被称作细胞膜的秘密武器,通过修复,巩固细胞壁,它能使指甲变得坚韧而富有光泽。此外维生素E也被证明有抗衰老,提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。

苹果:吃出洁白牙齿

你相信吗?所有的人都坚持每天吃一个苹果,全世界的牙医就该全失业了。其原因在于,富含纤维的水果需要更多的时间来咀嚼,在咀嚼的过程中你会分泌大量的唾液,而唾液是牙齿最好的保护神,它能防止蛀牙,并且使细菌无法附着在牙齿上,从而令牙齿更容易长期地保持清洁。此外,研?a href=’http://www.ys137.com/zyys/44056.html’ target=’_blank’>咳嗽被乖谕僖豪锘狗⑾至舜罅康目笪镌?兀?庑┏煞挚梢孕薷丛缙谥?馈?/p>

鸡蛋:天然防晒佳品

如果你要晒太阳,除了搽上防晒霜之外,不妨再吃点鸡蛋。鸡蛋含有大量的硒元素,它的作用就是在你的脸上构筑一个自然的防晒保护层。爱美的你一定知道太阳光是皮肤衰老的重要原因,因为紫外线会破坏细胞结构,使肌肤快速衰老,所以给自己的皮肤构筑一个这样的天然保护层是非常重要的。不要以为只有夏天才需要防晒,或者只有怕晒黑才要防晒,防晒是任何爱美的女性随时随地都要做足的功课。此外,鸡蛋中的硒元素还可以降低你患上皮肤癌的几率。所以,要保护好你的皮肤,每天你应该吃两个鸡蛋,或者服用硒元素片剂。

五大杀手早餐让你越吃越胖

西式早餐

许多OL都喜欢去西式快餐店买早餐,如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口,但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标,吃进去不堆积成脂肪才怪。而且,汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素根本不能满足身体需求。

建议:选择西式早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养民间治疗癫痫偏方埋线均衡,保证各种营养素的摄取。水果、蔬果汁

MM们为了减肥瘦身,经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维,有利于清肠排毒,确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖,能被直接吸收,提供身体所需能量。但是,它们所能提供的能量有限,不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿,反而会让你吃进去更多的热量。

建议:光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求,最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

烧饼油条

传统的MM大多会选择中式早点,买个烧饼油条就上班去了。其实,油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质,不宜长期食用。

建议:中式早餐一星期不宜食用超过一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。

零食早餐

上班族都会在家里或公司备一些零食,如雪饼、饼干、巧克力等,以备不时之需,甚至把它们当早餐。其实,这样是相当不健康的。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降。

建议:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。方便面

有些MM贪图方便,就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷,美味可口,但是方便面多数经过油炸,脂肪含量相当高,汤料多含味精,吃多了有害健康。而且,方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维,吃多了更容易导致便秘。

建议:贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉丝,而且建议少用汤料。另外,应多吃些蔬菜、水果,或是代餐食品,帮助排宿便,如果蔬纤维代餐粉。

养生之道网温馨提示:杂则广,广才能保证营养均衡,因此在生活中我们不要只是局限于某几种食物,也不要经常性的只吃哪些食物,一定要经常更换菜单,做到越杂越健康!