龙利鱼的做法 –

清蒸龙利鱼的做法

材料:

龙利鱼肉400g / 香葱2根 / 姜10g

美人椒1个 / 盐1g / 蒸鱼豉油1勺

料酒适量 / 白胡椒粉少许 / 糖1g / 油20g

步骤:

1. 龙利鱼柳解冻,用厨房纸巾吸干水份

2. 薄薄的撒上1克盐(两面共1克),少许白胡椒粉

3. 料酒、蒸鱼豉油适量

4. 放上姜片,挤入几滴柠檬汁,腌制15分钟。香葱葱白切段,葱绿切细丝泡冷水,剩余的姜切丝;美人椒切细丝

5. 盘子底部铺上姜片和葱白

6. 放上龙利鱼柳,蒸锅上汽后,大火蒸3分钟,出水后倒出癫痫是治不好的多余水份,再蒸5分钟,闷2分钟

7. 取出龙利鱼柳,放上糖1g,在鱼表面铺上姜丝,香葱丝,美人椒丝

8. 油锅烧热油,看到冒青烟,热油浇到鱼柳上

煎龙利鱼的做法

材料:

龙利鱼100g / 鸡蛋液2勺 / 生粉

盐 / 黑胡椒碎 / 蘸酱

步骤:

1.取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水份,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟

2.将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎

3.可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,癫痫该怎么治疗怎么吃药喜欢原味的甚至不用蘸酱

龙利鱼的做法

酸甜龙利鱼的做法

材料:

龙利鱼500g / 青椒150g / 洋葱50g

鸡蛋1个 / 土豆淀粉2勺 / 番茄酱2勺

料酒1勺 / 醋1勺 / 糖1勺 / 橄榄油适量

白胡椒粉2g / 黑胡椒碎2g / 盐3g

步骤:

1. 龙利鱼洗净,用厨房用纸吸干水分,切成小块;青椒、洋葱洗净切成小块;鸡蛋打散,加入土豆淀粉,加入1g盐,搅拌均匀;番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用

2. 锅烧热,倒入适量橄榄油(比平时炒菜略多一点)

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3. 鱼块放入蛋糊中,均匀裹上蛋糊

4. 油热后放入裹上蛋糊的鱼块,小火煎至两面金黄(看表面鼓起后即可翻面)

5. 煎好的鱼块备用

6. 用锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱,至洋葱变透明盛出备用

7. 酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开,烧开后转小火

8. 酱汁浓稠后放入鱼块和蔬菜,翻炒至食材均匀裹上酸甜酱汁

番茄龙利鱼的做法

材料:

龙利鱼一片 / 番茄2个 / 番茄酱2勺

小葱 / 橄榄油 / 盐 / 玉米淀粉

现磨黑胡椒 / 糖 / 姜丝

步骤:

1.龙利鱼癫娴病能治好么?解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟

2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!去皮的番茄切成小块备用

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

4.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

5.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

6.加入小半碗水

7.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

8.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

9.酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~